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Laboratoire LBCM


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Gilles BEDOUX

Maître de conférences

Discipline : Chimie

Section CNU 31/32

 

Thématique de recherche:  

 Mes travaux de recherche ont été initiés au cours du doctorat (2005) intitulé « analyse structurale du lipopolysaccharide de Pseudomonas aeruginosa serogroupe O5 ».

Que ce soit sur une surface biotique ou abiotique, les microorganismes se développent dans des conditions qui favorisent leur existence. La formation d'un biofilm est particulièrement bien connue dans le cas des bactéries (Costerton et al. 1978) et est à l'origine d'un véritable écosystème. Le lipopolysaccharide (LPS) ou endotoxine, macromolécule amphiphile présente dans les parois des bactéries à Gram négatif, est impliqué dans les échanges intercellulaires et/ou interagit au sein du biofilm. Si le LPS fait l'objet de nombreuses recherches à partir de souches cultivées en milieu liquide, la relation entre mode de croissance en biofilm, chimiotactisme et propriété du LPS reste peu documentée.

Suite à mon travail de thèse, j'ai poursuivi mes activités de recherche dans le cadre du développement de deux axes « développement d'extraits bioactifs » et « Etude du LPS de bactéries impliquées dans le biofilm» avec une problématique commune qui est l'analyse des polysaccharides. Ces deux axes font appels à des méthodes d'extraction, de purification et de concentration, ainsi qu'à des méthodes analytiques variables selon l'information recherchée.

La valorisation de ces travaux est réalisée dans les secteurs de la cosmétique et de la nutrition en intégrant l'impact sur l'environnement évalué à partir de la connaissance de la chimie et d'une approche éco toxicologique. La recherche d'activité cosmétique est réalisée in-vitro avec possibilité d'étude d'efficacité après formulation sur des panels.

Ces activités sont menées de front avec le développement des enseignements dans des formations supérieures et en particulier la licence professionnelle « Développement des Produits Cosmétiques et de Santé » de l'Université de Bretagne Sud qui forme des étudiants avec la collaboration d'industriels et en relation avec les pôles de compétitivité associés.



Enseignant de l'UFR SSI dans les filières:

Licence Sciences de la vie et de la terre  (SVT)      
Licence professionnelle Biotechnologies:Spécialité Développement des Produits Cosmétiques  


Compétences:

Chimie générale, Chimie analytique et analyse des biomolécules par spectrométrie de masse, Développement d'extraits naturels, extraction et purification, Activités biologiques. Chimio accessibilité et bio activité.


CV détaillé



Publications scientifiques récentes dans les axes mentionnés:
 

Tripoteau L., Bedoux G., Gagnon J., Bourgougnon N. 2015. In vitro antiviral activities of enzymatic hydrolysates extracted from byproducts of the Atlantic holothurian Cucumaria frondosa. Process Biochemistry 50, 867-875. (IF 2.516)

Kulshreshtha G., Burlot A.S., Marty C., Critchley A., Hafting J., Bedoux G., Bourgougnon N., Prithiviraj B. 2015. Enzyme-assisted extraction of bioactive material from Chondrus crispus and Codium fragile and its effect on herpes simplex virus (HSV-1). Marine Drugs 13, 558-580.

Kendel M., Wielgosz-Collin G., Bertrand S., Roussakis C., Bourgougnon N., Bedoux G. 2015. Lipid composition, fatty acids and sterols in the seaweeds Ulva armoricana, and Solieria chordalis from Brittany (France): an analysis from nutritional, chemotaxonomic, and antiproliferative activity perspectives. Marine Drugs 13, 5606-5628.

Gardères J., Bedoux G., Koutsouveli V., Crequer S., Desriac F., Le Pennec G. 2015. Lipopolysaccharides from commensal and opportunistic bacteria: characterization and response of the immune system of the host sponge Suberites domuncula. Marine Drugs 13, 4985-5006.

Hardouin K., Burlot A.S., Umami A., Tanniou A., Stiger-Pouvreau V., Widowati I., Bedoux G., Bourgougnon N. 2014. Biochemical and antiviral activities of enzymatic hydrolysates from different invasive French seaweeds. Journal of Applied Phycology 26, 1029-1042.

Hardouin K., Bedoux G., Burlot A.S., Nyvall-Collén P., Bourgougnon N. 2014. Enzymatic recovery of bioactive metabolites from seaweeds: potential applications. Advances in Botanical Research 71, 279-320.

Bedoux G., Hardouin K., Marty C., Taupin L., Vandanjon L., Bourgougnon N. 2014. Chemical characterization and photoprotective activity measurement of extracts from the red macroalgae Solieria chordalis. Botanica Marina 57, 291-301.

Bedoux A., Hardouin K., Burlot A.S., Bourgougnon N. 2014. Bioactive components from seaweeds: Cosmetic applications and future development. Advances in Botanical Research 71, 345-378.

Chapitres de livres:

Bedoux G. 2014. Développer un produit stable: conditions d’étude et tests de stabilité. Conception des produits cosmétiques : la formulation. Editeur L’Heritier A.M. - Edition Lavoisier, 29-75.

 

 

Bedoux G., Bourgougnon N. 2015. Bioactivity of secondary metabolites from macroalgae. Cellular Origins, Life in Extreme Habitats and Astrobiology. Editors Sahoo D. & Seckbach J. - Ed. Springer.

mise à jour le 7 décembre 2015


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